Calisso Aristocratic Line

Aristocratic Set

€440

Levertijd 3-4 werkdagen.

Personaliseren

Bevat:
1x Aristocratisch Koksmes 
1x Snijplank M

Dit is waarom de Aristocratische koksmes uitblinkt: 

  • Perfect evenwichtig Het zwaartepunt van het mes zorgt voor een uitstekende controle over het snijvlak, beweeglijkheid en prestaties in de keuken 
  • Universele toepassingsgebieden 
  • Vingers raken nooit de basis bij het snijden 
  • Zelfs onder de meest ongunstige omstandigheden blijft het handvat slipvast in de hand  

Productdetails

Het onmiskenbare kenmerk van de Aristocratic Line is het gehamerde snijvlak, de parelmoeren ring van de abalone schelp in het handvat en het streng geselecteerde woestijnijzerhout. De messen zijn ontworpen voor de hoogst mogelijke belasting. Tijdens het proces worden ze warmtebehandeld bij 1100 °C. Dit proces maakt het snijvlak bijzonder hard en maakt een hardheid tot 62 HRC mogelijk. De messen worden vervolgens afgekoeld bij -180 °C, wat het snijvlak buitengewoon randvast maakt, waardoor het slijpsel ook bijzonder lang meegaat.

Dit maakt de Aristocratic Line tot een must-have instrument voor veeleisende gebruikers.

Material Blade 

89 Lagen Damascus Staal (10Cr15CoMoV Stalen kern + 88 Lagen SS316 Stahl)

Material Handvat 

zeldzame abalone schelp gecombineerd met geselecteerd woestijn ijzerhout

Mate van hardheid 

61 ± 1 HRC 

Snij braam 

30° 

 

  • Met de snijhoek van 15° zijn delicate plakjes geen enkele uitdaging meer.
  • Het staal werd behandeld volgens de hoogste normen onder vacuüm bij 1100 °C und ist mit een mate van hardheid van 61 ± 1 HRC Stabiel van de kern tot de buitenkant, niet vervormbaar en onbreekbaar.
  • Daarna worden de messen -180 °C uitgeblust, wat betekent dat het slijpsel en het snijvlak bijzonder lang meegaan.
  • Die voor Links- handvat geschikt voor rechtshandigen en heeft ideale afmetingen voor kleine en grote handen en liegt zelfs bij langer kokenssies perfect en veilig in de hand. 
  • De vlakke slijping van het blad aan beide zijden zorgt voor het beste snijresultaat.

 

Unser Snijplank M bestaat uit streng geselecteerde Olijfhout vanuit het mooie noorden van de Egeïsche. De afzonderlijke latten van olijfhout worden met de hand geselecteerd en samengevoegd, zodat de nerven passen in de rustieke moderne stijl.

Elke plank is liefdevol handgemaakt en uniek.

  • Gemakkelijk schoon te maken 
  • Bewezen bescherming tegen bacteriën en schimmels dankzij het natuurlijke oliegehalte 
  • Geur-, vlek- en waterafstotend 
  • Duurzame grondstof 
  • Hoge snijweerstand en zacht voor messen 
  • Hard, sterk en duurzaam

Afmetingen:

  • Breed: 40 cm
  • Lengte: 27,5 cm
  • Kracht: 3 cm
  • Gewicht: 2,95 kg

Onderhoudsinstructies 

De corrosiebestendigheid wordt verkregen doordat wij het mes gedurende lange tijd hebben gepolijst. Trott helpt hier om een Onderhoudsolie, om het blad te beschermen. Dit leidt ook tot deat gemakkelijk restjes voedsel oper moeten worden verwijderd. 

Niet geschikt voor het hakken van botten. 
Niet vaatwasmachinebestendig.

Lees hier die Onderhoudsinstructies

Gebruiksaanwijzing voor de Download

Beveiligde verzending Live Tracking waaronder
Snelle levertijden Gratis verzending naar Duitsland

Onze Aanbevelingen

Recent Bekeken